ホワイトチョコレートのフォンダンショコラ

  • 2019.03.03 Sunday
  • 10:55

 

今月のデザートの一品!

 

『ホワイトチョコレートのフォンダンショコラ』

 

キッチンスタッフの奥野が何度も何度も

 

試作をし、やっと2月28日に完成!

 

私は何度も 違うものに変えたら...っと言い続け

 

奥野はいやです!と何度も作り続け完成!

 

召し上がっていただいたお客様が上手に

 

撮影してくださいました。

 

とても美味しい♡と喜んでくださいました。


ありがとうございました。

 

 

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ヴェルサーレの
   ホームページはこちら
     ↓↓

  
http://www.versare1996.com/

 

 

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    http://www.instagram.com/ristorante_versare/


 

 

滋賀県草津市にあるイタリア料理店です!

レストランウエディングもご用意しております。

 

ご予約、お問い合わせはこちら

 ↓

077-565-6802

 

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ホワイトチョコレートのフォンダンショコラ

  • 2019.03.02 Saturday
  • 22:37

 

今月のデザートの一品!

 

『ホワイトチョコレートのフォンダンショコラ』

 

キッチンスタッフの奥野が何度も何度も

 

試作をし、やっと2月28日に完成!

 

私は何度も 違うものに変えたら...っと言い続け

 

奥野はいやです!と何度も作り続け完成!

 

召し上がっていただいたお客様が上手に

 

撮影してくださいました。

 

とても美味しい♡と喜んでくださいました。


ありがとうございました。

 

 

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今日のまぁさんのスープ&メイン料理♪

  • 2019.02.09 Saturday
  • 22:15

 

今日のまぁさんのスープ&メイン料理♪

 

 

寒い今日にぴったり!

野菜たっぷり!

少し濃度をつけたあんかけ風スープ!

 

 

 

 

なんと! 焼きリゾットが入ってた〜っと

その写真も撮ってくださってました(^^)

 

 

 

そしてメイン料理は。。。

くり抜いた蕪の中には海の幸がいっぱい〜

 

『蕪の甘さとソースがベストマッチ』と

コメントいただきました♪

 

 

 

今日も写真もコメントも

来てくださったのもすべてありがとうございました。

 

 

 

 

 

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今日のまぁさんのスープ♪

  • 2019.02.01 Friday
  • 20:58

 

年回 100回以上も

お食事にいらしてくださるまぁさん♡

 

ちょっと苦手なものが。。。

うーん

いっぱい苦手なものが。。。 笑 なので

いつもオーナーにおまかせ♪

 

この日のスープは

『真鯛とレタスのシャキシャキスープ』

 

自家製のブイヨンベースのスープ!

 

中にはまぁさんの大好きなオムレツが隠れてました 笑

 

撮影もありがとうございました♪

 

 

 

 

 

中からオムレツ♡

 

 

 

 

 

おすすめ料理♪

  • 2018.08.10 Friday
  • 23:54

 

『ズワイガニと季節の野菜の

サラダ仕立て〜キャビアを添えて〜』

 

夏の暑い日には。。

  • 2018.08.09 Thursday
  • 22:07

 

 夏の暑い日にピッタリのパスタ!

 

 『フレッシュトマトと茄子と

   バジルの冷製カッペリーニ』

 

 

 

 トマトの酸味と素揚げした茄子が

 あわさって美味しいです!

 

 ぜひお召し上がりくださいませ♪

 

 

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滋賀県 草津市にある イタリア料理店の「ヴェルサーレ」です。

「ヴェルサーレ」とは注ぐという意味で ご来店いただいた

皆様においしいお料理と心地よいサービス、接客が注げるようにと

名づけました!

 

歓送迎会、レストランウエディングや二次会 などの

貸切りも承っております。

 

ご予算に応じてご用意しておりますので

お気軽にご相談くださいませ。

 

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美味しいぃガトーショコラ♪

  • 2018.08.08 Wednesday
  • 23:08

 

今日ご紹介するのは

生クリームたっぷりの

ガトーショコラ♡

 

 

ヴェルサーレのガトーショコラは

甘さ控えめであっさりしており

コースメニューの最後に

でてくるデザートとしては

最高に美味しいぃ♪

 

 

夏にぴったりの一品♪

  • 2018.08.06 Monday
  • 14:35

 

 『 和牛ロース肉のロースト

    〜温かいサラダ仕立て〜』

 

 きれいなレアに焼きあがっています♡

 

 ソースは焼きナスとフレッシュトマト!

 

 夏にぴったりの一品です!

 

 

 

 

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和感会席の中の一品

  • 2018.08.05 Sunday
  • 22:54

 

ヴェルサーレオリジナルの
イタリア和感会席の一品。
『 イタリア風茶漬け』

 

 

 

 


焼きリゾットはみじん切りにした
香味野菜をバターでソテーし、そこに生米を入れ軽く

ソテーしたのち自家製のブイヨンを加えて塩コショウで

味を整えてかために仕上げ丸い形にし

オリーブオイルでカリッと表面を焼き上げます!

そして。。

今回の写真は炙ったノルウェー産サーモンですが 生の活真鯛に
自家製のブイヨンベースの特製スープをかけて

半生で召し上がっていただきます!

ホント!美味しいですよー♡
 

 

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毎月、旬の食材を!

  • 2018.08.04 Saturday
  • 20:44


ヴェルサーレでは
毎月 ランチとディナーの
メニュー内容が変わります。


旬の食材をたっぷりと
使ったお料理を楽しんで
いただけるよう
じっくりとメニューを
考えて試作もしているんですよ!

今月からは 中々手に入らない
食材や皆様に食べていただきたい
食材を仕入れて その時だけ!の
メニューやその食材を召し上がって
頂いております!

 


その日にならないと
あるかないかはわかりませんが
ぜひ それも楽しみに
いらしてくださいませ♡

 

 

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