奥野です。

  • 2013.05.31 Friday
  • 17:12
 今日もガーリックきのこを作りました






昨日と見た目は変わりありませんが

オーナーの評価は・・・・・昨日よりましやな

やはりオイルベースは難しい

1日1日何が足りなかったのか考えながら作っていきたいと思います

今日からビアガーデン始まります

ご予約はお早めにお願いします
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    ロコモコ丼とビアガーデン

    • 2013.05.31 Friday
    • 16:20
    こんにちわヤマテツです(^^)

    今日はこちら



    コジカフェでお出ししています『ロコモコ丼』

    ヴェルサーレ自慢のハンバーグをキノコとトマトソースで煮込んでいます

    中はジューシーでご飯とソースとの相性も抜群です


    いよいよ今日からビアガーデンがスタートいたします

    3980円のセットの中のバーベキューの写真です



    こちらで2人前となっています

    セットにはこの他に生ハム、ローストポーク、サラダ、グラタン,パスタ

    さらに90分のフリードリンクがついてこの値段です^o^

    かなりお得になっています

    またお肉たっぷりセットも今年はご用意しましま

    そちらもまた写真で紹介いたします^o^

    今日の夜からスタートですよ^o^

    今年のビアガーデンはぜひヴェルサーレにお越しくださいませ^o^

    ヤマテツでした
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      ビアガーデン、スタートです!

      • 2013.05.31 Friday
      • 16:19
      いよいよ、今日からビアガーデン、オープンします。 梅雨の天気も、ひと休みのようですから、皆様ご来店おまちしております。 話は変わって、いま、店の庭木の山桃が、いい感じに育ってきています。 毎年、この山桃の実を見ると夏が来る、そんな気がしてます! さて、今は、まだまだ青い果実ですが、だいたい7月の頭くらいには、赤く色づいてきます。 毎年、当店では、自家製のジャムにしますが、ほかにも、梅酒のように、焼酎に漬け込んだり、そのまま食べたり。いろいろ楽しめるんですよ! 当店で、食事を楽しんだあとは、 山桃狩りなんかいかがですか?
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        バーベキュー&ビアガーデン

        • 2013.05.30 Thursday
        • 23:09
        こんばんはヤマテツです(^^)

        今日はお休みだったので嫁さんと嫁さんの友達とバーベキューにいってきました

        少し天気が悪かったのですがなんとか無事にできました(^^;;






        やっぱり炭火で焼いた肉や魚や野菜は香りもよくめっちゃ美味しかったです(^^)

        夏になるとやっぱりバーベキューがしたくなりますよね^_^

        さてヴェルサーレのビアガーデン

        いよいよ明日からスタートですよ^_^

        梅雨なんて吹っ飛ばせ

        バーベキューにビール、最高の組み合わせですね

        今年の夏はヴェルサーレのビアガーデンに是非お越しくださいね^o^

        ヤマテツでした(^^)
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          少人数の貸切もOK

          • 2013.05.30 Thursday
          • 20:35
           いろんなお集まりで貸切のご利用を頂いているのですが、

          その中でもよくお問い合わせを頂いているのが、
          お食事つき演奏会のご利用です。

          ランチやディナーにお越しいただいて
          レストランのグランドピアノをご覧になられて

          「この空間で演奏会したいわ」

          と思って頂けているのは嬉しいですね
          http://staff.versare1996.com/?day=20130523

          23日のブログにピアノの写真UPしてます。

          ピアノを使って、又、楽器を持ち込んでの演奏会。
          貸切でのご利用はご人数とご予算がポイントになってきます。

          1Fは60名様・70名様でもゆっくりしていただけるスペース

          ということもあって、
          少人数の場合だと、お一人様当りのご予算が少し大きくなったりします。
          そんなときは2Fのスペースいかがでしょうか




















          食後にお琴の演奏会を開かれました。
          この日は皆様で13名様
          ご予算も抑えていただけます。
          左奥には
          アップライトのピアノもあり。
          先日調律もしていただいてますので、
          30名様程までご利用いただける2Fでの演奏会 

          送迎バスもご用意ありますので
          新快速の停まる南草津 滋賀県・京都からもアクセス便利です。

          ランチョンセミナーや講習会、
          そして二次会にと。
          ご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせください


          柏木
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            奥野です。

            • 2013.05.30 Thursday
            • 15:50
             今日もパスタを作りました

            ガーリックきのこです






            パスタの中でも作るのが難しいオイルベース

            さて今日のオーナーの評価は・・・・・辛いでした

            塩辛いのと唐辛子辛い両方でした

            オイルベースはいい塩梅にするのが難しいです

            明日もオイルベースに挑戦します
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              ビアガーデン、まもなく始まります!

              • 2013.05.29 Wednesday
              • 22:41
              実に長い間、ご無沙汰してました。 キッチンスタッフの伊吹です。 今年は早くも梅雨入り、夏の来るのが驚くほど早いです。 関西では、梅雨の天気が、わりとハッキリしているそうで、晴れと雨が、くっきり分かれるそうです。 話は変わって、今週末からビアガーデン、オープンします。 ただいま量産中の自家製ソーセージなど、自慢の料理がそろってます! 皆様、自慢の料理と、冷たい生ビールで、楽しい時間をお過ごしください。 おまちしております。 あと、実はバーベキューソースも、手作りしてます!
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                奥野です。

                • 2013.05.29 Wednesday
                • 16:48
                 今週も始まりまました、パスタ道場

                今日のパスタはこちら、





                アマトリチャーナ(ベーコン、玉葱、パルミジャーノレジャーノ)です

                今日のオーナーの評価は・・・・・・まぁ普通

                よし明日からまたおいしいの作るぞーーーーーーーーーーーーーーーーー
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                  ビアガーデンカップリングパーティまで後1か月!

                  • 2013.05.29 Wednesday
                  • 14:05

                  6月23日(日)16時〜18時
                  ビアガーデンカップリングパーティを行います。

                  一体どんなかんじになるのかな?

                  参考までにですが、
                  今週の月曜日にスタッフでバーベキューをしました。

                  6時ごろ。
                  まだ明るいですね。
















                  だんだん時間が進むと・・・



















                  いい感じです。

                  きっと当日もこんな感じに
                  滋賀の婚活。盛況みたいです。22日には琵琶湖のほうでもあるみたいですね。

                  異性と出会う機会は結構あります。
                  後は・・・踏み切るだけ!

                  特に

                  男性の方!

                  チャンスですよ


                  色んなところでお話伺いますが、どこも、男性の方の問い合わせが
                  女性より少ないそうです。

                  ヴェルサーレも同じく今現在、女性の方の問い合わせのほうが多め。

                  お一人で参加の方もいらっしゃいますので
                  予定決めてないなぁというかたぜひお気軽にお問い合わせください。
                  http://www.versare1996.com/event_couple.html

                  柏木

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                    仔牛フィレ肉のローストとビアガーデン

                    • 2013.05.29 Wednesday
                    • 13:57
                    こんにちわヤマテツです

                    今日のお肉料理は



                    仔牛フィレ肉のロースト 玉ねぎのソース

                    ローストしたお肉はミディアムですごく柔らかいです(^^)

                    また玉ねぎのソースとの相性が抜群です

                    こちらのお料理はアラカルトメニューにも入っていますのでお越しいただいた際には是非頼んでみて下さい(^^)

                    また金曜日からビアガーデンが始まります

                    天気の方があまり良くなさそうですが晴れることを祈ってます^o^

                    今年の夏は是非ヴェルサーレのビアガーデンに足を運んでください

                    ヤマテツでした
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