こんにちは。。。

  • 2009.12.21 Monday
  • 16:33
もーりーです。久びしです。

 今日はクリスマスディナーのカクテル完成報告をしようと思いまして。

 カクテルの名前はシェルパ。という名前です。


 知ってる人は分かると思うんですけど、紅茶でシェルパティーという紅茶があるんです。

 シェルパとはヒマラヤの登山ガイドのことをシェルパというんですが、シェルパが、疲れを癒すために紅茶に赤ワインを入れて飲んだことからシェルパティーという名前になりました。山のブドウを入れる人もいたそうですよ。


 それをカクテルにできないかと思い、作ってみたんですけど、良かったら飲んでみてください。結構これゴクゴクいけますよ。



 ティフィンという紅茶のリキュールに、赤ワインを入れ、ジンジャーエールで割っちゃいました。よかったら飲んでみてよ。

  森9分でした。

こんにちは。。。

  • 2009.12.15 Tuesday
  • 16:23
森です。

今日は12時から1階のレストランで20名様のご予約があり、お食事されてたんです。ピアノをご使用されるとお伺いしてまして、いつ弾かれるのかなー、と楽しみにしてました。

 そしたら、最後に、1曲弾かれたんです。曲目は分からなかったのですが(猫踏んじゃった位しか弾けないので・・・)

 メチャメチャうまかったです。当り前か、皆さんから先生と呼ばれてましたから。すいません。。。失礼なこと言ってしまいまして。


 貸切ではなかったので、他のお客様に了承を得まして弾いていただいたんですが、他のお客さまも拍手されてましたよ。アンコール的な感じでした。ピアノってホントいいですよね。心がホントに安らぎます。


 少し前にもカップルで来られたお客様で、ピアノの先生をされてるお客様でして。お食事された後、軽く弾いていただいたんです。何ていう曲かお尋ねしたら、


 適当です。って言われましたよ。

 空いた口が塞がりませんでした。いやー、ピアノ最高!

           こちらその時のお写真です。

















 ありがとうございました。森38分でした。

















久々の

  • 2009.12.14 Monday
  • 16:24
こんにちはヤマテツです☆
1週間ぶりの更新です☆早くも12月も半分くらい過ぎましたね☆ほんまに今年ももーすぐ終わりですね☆
今週は1月2月のディナーの撮影があるんでまた紹介しますね☆

クリスマスやお節の仕込みこれからがんばります☆ヾ(^▽^)ノ


ヤマテツでした☆

こんばんは。。。

  • 2009.12.13 Sunday
  • 23:49
夜分遅くにすいません。森1分です。


 ディナーのお客様で辻さまという方が来られました。去年の12月13日にヴェルサーレで式をしてくださった方なんです。

 学さんは、(なれなれしくてすいません。)ドリンクをすすめるたびに注文してくださって、かなり無理なさってたんじゃなかなってくらいでした。タプタプじゃなかったっすかね。ありがとうございます。

 りかさんもワインを優雅に飲んでおられました。一年たってもあの仲の良さ。いいなぁ。ホントうらまやしいっす。記念に無理やり写真を撮ってもらいました。




             これっす。



















             ありがとうございます。



 あと今日来てくださった離れのお客様、かなり気軽に喋って頂いて、ありがとうございます。また来てくださいね。


 もうひと組の方もおまかせのディナーコースを召し上がって頂いた方、今度はフォアグラたっぷり召し上がってください。



 今日も一日お疲れさまでした。森10分でした。伊吹さんにだいぶ早くなったね。と言われテンションあがりました。

こんにちは。。。

  • 2009.12.13 Sunday
  • 17:24
森15分です。今日は特に何もないんすけど、更新してみました。

 夜もがんばります。森1分でした。

こんにちは。。。

  • 2009.12.12 Saturday
  • 17:06
いや、もー暗いしこんばんはか。どっちでもいいか。森7分です。雨はテンションが下がりつつありますね。

 今日は貸切だらけで予約が取れない状況っす。テンションあげていかんと。頑張ります。これから忘年会などの予約がいっぱいです。



 あっ、でも一般の営業もしてますんで来てくださいね。待ってます。


 あとクリスマスのディナー、仕事が忙しくて、なかなか予約の電話ができない方や優柔不断で決められない方、ギリギリにしか決めない方、ヴェルサーレでしたら予約承ります。気軽にお電話ください。


森15分でした。

ありました。。。

  • 2009.12.11 Friday
  • 18:10
こんばんは、森8分です。昨日言っていた写真がありました。ゴスペルの写真が。奇跡なのよ。あんまりうまく撮れなかったんですけど。


  これです。
















本当にすごいパワーでした。森7分でした。





またまた。。。

  • 2009.12.10 Thursday
  • 18:55
森です。もーすぐ今年も終わりです。


 もーすぐクリスマスですね、皆さんはどうお過ごしでしょうか。

今年もクリスマスディナー3種類のコースでお待ちしております。19日から25日までの間なんで皆さん来てくださいね。僕もヴェルサーレで食べたいくらいの内容ですよこれ。ホントに。


 あとクリスマス限定のオリジナルカクテル。今考え中です。

完成次第ブログに更新したいと思います。大体2〜3種類くらいで検討中。。。。

   森8分でした。

お疲れ様です。。。

  • 2009.12.10 Thursday
  • 16:01
こんにちは。森17分です。久々の更新です。

 今月6日に、チャペル貸切で、ゴスペルのライブが開催されました。観客も70〜80人くらいでチャペル内もモリモリでしたよ。


 僕もこっそり見にいったんすけど、パワーがヤバかったです。中に入るとカシワーギーががっつり見学してました。前に近い仕事をしてたみたいです。いっぱい写真撮らせてもらってたんすけど、ないんです。写真・・・。引く・・・・ごめんなさい・・・・・・・・・・・・・。ちょっと探してみます。森102分でした。途中ご飯食べてたんでえ。




久々の

  • 2009.12.07 Monday
  • 16:09
こんにちはヤマテツです☆久々の更新です☆ずっと体調が悪かったんでなかなか更新できませんでした☆
今日はお休みなので今日で完璧に治したいと思ってるんですが・・・なかなか咳が止まらなくて(^^;)
まあ熱はないんで体自体は元気なんですけどね('-^*)ok
これから忙しくなるんで早く治さな!!

まだこの時期で良かった☆まだツキはあるヤマテツでした☆

ってかキッチンスタッフの伊吹さんと奥野くん!!
いつになったらブログするんだよ〜Σ( ̄□ ̄)!
まっ、楽しみにしてま〜す☆

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