和感会席の中の一品

  • 2018.08.05 Sunday
  • 22:54

 

ヴェルサーレオリジナルの
イタリア和感会席の一品。
『 イタリア風茶漬け』

 

 

 

 


焼きリゾットはみじん切りにした
香味野菜をバターでソテーし、そこに生米を入れ軽く

ソテーしたのち自家製のブイヨンを加えて塩コショウで

味を整えてかために仕上げ丸い形にし

オリーブオイルでカリッと表面を焼き上げます!

そして。。

今回の写真は炙ったノルウェー産サーモンですが 生の活真鯛に
自家製のブイヨンベースの特製スープをかけて

半生で召し上がっていただきます!

ホント!美味しいですよー♡
 

 

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滋賀県 草津市にある イタリア料理店の「ヴェルサーレ」です。

「ヴェルサーレ」とは注ぐという意味で ご来店いただいた

皆様においしいお料理と心地よいサービス、接客が注げるようにと

名づけました!

 

歓送迎会、レストランウエディングや二次会 などの

貸切りも承っております。

 

ご予算に応じてご用意しておりますので

お気軽にご相談くださいませ。

 

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