今月のディナーコース!

  • 2020.09.19 Saturday
  • 20:56

お客さまから

5000円ぐらいでコースを

作って欲しいとのリクエストを

ここ最近よくいただくので

「今月のディナーコース」

5000円(税別)を明日からご用意致します。

9月メニュー

⭐前菜盛り合わせ

⭐海の幸のグラタン

  〜ウニの香り〜又は

 エスカルゴのガーリック

        バター焼き

⭐本日のパスタ料理

 (当日三種類からチョイス)

⭐イサキとアサリとパプリカ、

 ズッキーニのアクアパッツァ

⭐若鶏もも肉とポルチーニ茸の

 軽い煮込み

↓魚料理肉料理又は

ブイヤベース

⭐自家製パン

⭐デザート

 (9月デザートからチョイス)

⭐コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ

ボリュームたっぷりで

色々食べれてお得なコースです^ ^

ぜひお召し上がりください!



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    9月のお休み

    • 2020.09.01 Tuesday
    • 12:06


    ヴェルサーレ 山本です^ ^



    毎日溶けてしまいそうなくらい


    暑い日が続いてますね!



    水分補給しっかり


    栄養しっかり摂って


    毎日過ごしましょうね!




    さて


    今日から9月スタートです!



    9月の定休日(お休み)は下記の通りです。


    7日(月)


    14日(月)


    23日(水)


    28日(月)




    月曜が祝日の際はお休みが


    変更となっておりますので


    お気をつけくださいませ。










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      明日からご用意します!!

      • 2020.08.21 Friday
      • 22:09

       

      明日のランチからお出しする
      パフェ!手間を惜しみなく
      かけてますよー!

      他のパフェも順番に後日...
      ご紹介しますね^ ^


      そして!ここからは
      オーナーシェフ鎌田の
      投稿です^ ^

      『バナナのグラニテと
      チョコのパフェ』

       

       

       

       


      バナナは乱切りにし、
      シロップで煮て
      コンポートにします。
      冷ましてシロップごと凍らせて
      パコジェット(シャーベッドや
      ジェラートを作る機械)
      かけて細かく砕き
      シャーベット用にします。

      グラスの底にグラニテを詰めて
      チョコチップ、チョコソース、
      生のバナナを入れ、
      ジェラートを詰めて
      生クリームをたっぷりとかけて、
      仕上げに生のバナナ、
      チョコチップ、チョコソースを
      かけて出来上がり。

      バナナのグラニテがすごく!
      美味しいので
      是非一度召し上がってください。

       

       

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        草津応援チケット!

        • 2020.08.20 Thursday
        • 23:51

         

         

        草津応援チケットを

        取扱いさせて

        いただいております^ ^

         

         

         

         

         

         

         

         

        草津市民の方限定の

        チケットなので

        いろんな方に

        ご利用頂けないのは

        残念ですが

        今までヴェルサーレに

        ご来店くださったことのない方!

        ぜひ一度この機会に

        ご来店くださいませ。

         

        もちろん

        いつもご来店くださる方も

        ぜひご利用くださいね!

         

        ただ申し訳ありませんが

        チケットの数が

        決まっておりますので

        ご来店の前にお電話か

        公式のLINEアカウントで

        チケットがあるかの確認を

        お問い合わせくださいませ。

         

        そして。。

        チケット事業を

        してくださった草津市、

        ヴェルサーレだけでなく

        飲食店をご利用くださる皆様

        感謝しております^ ^

        ありがとうございます。

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          アラカルトメニューの紹介   屮撻撻蹈福璽拭

          • 2020.08.19 Wednesday
          • 22:43

           

          アラカルトメニュー、

          ストゥッツキーノの中の一品。

           

          『ペペロナータ』330円(税込)

           

           

           

           

           

          ペペロナータとは

           

          イタリア料理で

           

          ヴェルサーレでは

           

          オリーブオイルでニンニク、

           

          パプリカ、玉ねぎをソテーし

           

          白ワインを加えトマトソースと

           

          白ワインビネガーを加え

           

          甘酸っぱく煮込みます!

           

           

          温めてメイン料理の

           

          付け合わせにもできますが

           

          今の時期は冷たく冷やして

           

          バジルを添えて。。

           

           

          ぜひスパークリングワインに

           

          あわせてどうぞ!

           

           

           

           

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            8月限定パスタ 「活ハモと胡瓜の冷製カッペリーニ」

            • 2020.08.13 Thursday
            • 20:18


            今日はオーナーシェフの投稿です^ ^

            ハモは開いたのち、...
            中骨を取り除き骨切りします。
            適度な大きさに切り、
            さっと湯通しして
            氷水で冷やします。

            胡瓜はスライスして塩もみし、
            水分を抜いた後、
            再び流水で塩を抜き水分を絞ります。

            その半分をオリーブ油と
            共にミキサーにかけ
            ソースを作ります。

            カッペリーニは茹でて
            すぐに冷水で冷やし水気を絞ります。
            茹でたパスタ、ハモ、
            スライスした残りの胡瓜、
            胡瓜のソースを加えて塩と
            黒胡椒で味付けして盛り付けます。

            最後にトマトのコンカッセ
            (5ミリぐらいに粗く刻む)と
            胡瓜のジュリエンヌ(せん切り)を
            添えて出来上がり。

             

             

             

             

             

             

             



            関東ではあまり食べられない
            ハモですか、関西では夏ならではの
            魚です。

            シンプルですが
            とても美味しいパスタです。


            是非召し上がってください。

             

             

             

             

            営業時間短縮のお願い

            • 2020.04.22 Wednesday
            • 14:38

             

            明日から滋賀県も休業要請が

             

            決定したためヴェルサーレでは

             

            本日より営業時間を短縮し営業させて

             

            いただきます。

             

            宜しくお願いいたします。

             

             

            https://versare1996.com/archives/1145

             

             

             

             

            以前結婚式を4月にしてくださったお客様が

             

            ヴェルサーレに植樹してくださった桜が

             

            今年初めて!!少し咲きました!!!

             

            来年コロナウィルスが落ち着き

             

            皆様にもお食事の際に見ていただきたいものです(^^)

             

             

             

             

             

             

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              素敵なサプライズ♪

              • 2020.04.12 Sunday
              • 12:24

               

              もうご来店頂いてから

               

              1カ月ぐらい経ってしまいましたが

               

              ヴェルサーレで結婚式をしてくださった

               

              おふたりのお母さまから

               

              「私たち結婚40周年なので

               

              みんなでお食事して炎ボォーって


              なるのやって欲しい!」と


              ご予約がありました(^^)

               

               

              そのあとお父さまお母さまには内緒で

               

              結婚式をしていただいたおふたりと

               

              御姉妹と私とでサプライズ結婚式を

               

              ご用意することに!!

               

               

               

              色々 内緒で準備をしていると

               

              当日の少し前に何も知らないお父さまから

               

              お母さまがバラが好きやしヴェルサーレで

               

              準備してほしい!とお電話いただき


              ちょうど結婚式(バウリニューアル婚)に


              ピッタリやん!とサプライズ担当組の


              みなさんはニヤニヤ^_^

               

               

              ちなみに40周年なので40本のバラを

               

              ご用意しましょう!とご提案。


              40本のバラの意味は『真実の愛』

               

               

               

               

               

              笑えるハプニングはありましたが

               

              本当に本当にステキで私も涙が止まらず


              困りました╰(*´︶`*)╯♡

               

               

               

               

              サプライズ担当組のみなさん!

               

              みなさんの泣きながらの笑い声。。

               

              お父さまお母さまの涙と笑顔。。

               


              本当にステキな場に立ち合わせいただき


              感謝です!ありがとうございました❤️

               

               

               

               

              焼きリゾットに合うワインは。。

              • 2020.03.07 Saturday
              • 20:45

               

              昨日のブログの焼きリゾットに

               

              ぜひ合わせて欲しいワイン!

               

               

              「インツォリア・ファウド・アランチョ」

               

              ラベル(エチケット)はシチリアの伝統的な

               

              デザインでシチリアの文化を尊重する

               

              ワイナリーならでは(^^)

               

              とても素敵なラベルです。

               

               

               

               

              レモンのような酸のキリッとした果実、

               

              洋梨や黄色いリンゴのような香り!

               

              味は、すっきりしながらもほんのり甘みを

               

              感じられて飲みやすくチーズを使った

               

              焼きリゾットにピッタリ!

               

               

              ぜひペアリングを楽しんでください。

               

              グラスワイン 650円(税別)

               

               

              ヴェルサーレでは、ランチ時もコースや

               

              カフェメニューだけでなくアラカルトも

               

              ご用意しております。

               

              ぜひお好きなものをワガママに楽しんでください!

               

               

               

               

              ************************************
               

               

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              滋賀県草津市にあるイタリア料理店です。

              アラカルトはもちろんコースやカフェメニューなど

              ご用意しております。

              ご予算に合わせたお料理もご用意できますので

              お気軽におたずねください!

               

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              3月のオススメメニュー 焼きリゾット♪

              • 2020.03.06 Friday
              • 21:27

               

              3月のオススメメニュー

               

              「パルミジャーノの焼きリゾット

                       〜パルマ産生ハム添え〜」

               

               

               

              いつものリゾットを円型にして

              オリーブオイルで焼き上げました!

               

              外はカリッと中はチーズの香りが

              たまりません!!

               

              パルマ産生ハムと一緒に

              召し上がってください(^.^)

               

              ワインがぴったりのリゾットです!

               

               

               

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              アラカルトはもちろんコースやカフェメニューなど

              ご用意しております。

              ご予算に合わせたお料理もご用意できますので

              お気軽におたずねください!

               

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